紫砂壶是中国传统茶器中的佼佼者，素有“茶中”之称。制作精良，外观漂亮，是使用茶叶泡水提取茶汤的一种工具。在如今这个追求品质的时代，让我们一起来了解一下紫砂壶如何开壶与养护。
开紫砂壶是指初次使用全新的紫砂壶，在使用之前先进行清洗处理。水洗是消除零星的不洁和泥土粉尘等杂物的有效方法。以下是紫砂壶的开壶方法：
1.将紫砂壶放在和它大小相适应的锅中，加入足量的水，让水位超过紫砂壶。
2.将锅中的水煮沸，再把火调小，让水处于微开状态。此时将紫砂壶放进锅中。
3.用手擦拭壶盖沿和壶口之间的坑缝，拿出来洗。
4.将紫砂壶盖拿掉，洗净之后再放回去。
5.打开壶盖，用刷子清洗壶内，然后用清水冲洗，直到清水不再浑浊为止。
6.清洗结束后，将紫砂壶取出，放在架子上晾干。这个过程也可以加快使用电吹风进行吹干。
紫砂壶材质以的紫砂泥为主，做工细致、深工巧匠、用久不变形、不开裂、不排污、不变味，由于其独特的特性，使用起来同样需要认真细致的养护。
以下是紫砂壶的养护方法：
1.使用前，先将凉开水倒入紫砂壶中，然后将水倒出来。这个过程是为了将壶内长时间沉淀在壶内的污垢、杂质等冲刷掉。
2.使用后，应立刻倒掉茶水，蛋清等残存液体，并用清水冲洗干净内部。若壶嘴口残留茶水等口感影响物品，可用软毛刷刷洗壶口处。
3.养护过程中不要使用带有化学消毒剂的肥皂或洗涤剂进行清洗，以防止污染。如果壶嘴有异味，可以用盐水进行饭后擦洗。
4.洗净后，将紫砂壶晒干，以防止细菌滋生。
5.紫砂壶使用时，要将壶内汤倒尽，尽量不要让汤水在红茶或绿茶叶等茶叶上霸占过久，那样会在壶中积聚沉淀影响下一次的茶汤口感。
不管是开壶还是养护，都需要我们用心对待。紫砂壶是一种不仅能赏心悦目，更能提升品茶乐趣的创作成果。因此，在使用时，我们需要格外地细心呵护，以保持它的原本色彩和好口感。严谨的生产和仔细的保养，才是保证紫砂壶品质乃至文脉的重要必经之路。
